厌倦了要小费的请求,消费者变得越来越吝啬

数字支付提示和“小费通胀”正在引发对美国小费规范的反弹,因为消费者越来越反感在更多场景下、甚至在服务尚未提供前,就被引导给出 20–25% 的小费。许多人认为,小费已经变成一种不透明的定价和社交压力,让雇主得以少付员工工资;因此一些人现在会刻意少给甚至不给小费以示抗议。与欧洲和免小费餐厅的比较也凸显出一种日益增长的观点:服务业工人应该通过透明的菜单价格获得足以维持生活的工资,而不是依赖不断扩大的小费期待。

小费界面的暗黑模式

  • 许多人形容手持支付终端会预先选好很高的小费选项(例如 20–25%),并设置含糊的“其他”字段,要求人们在社交压力下当场计算。
  • 小费常常按含税总额计算,实际上提高了小费百分比。
  • 这被体验为操控,而不只是金钱问题,并留下强烈的负面印象;有些人说他们再也不会去这样的地方了。

小费通胀与适用范围扩大

  • 据称惯例已从 10–15% 变成 20–25%,而小费提示如今出现在柜台服务、咖啡店、电商打包、网约车、杂货配送,甚至自助结账中。
  • 有些人把服务前的“打赏”看作贿赂,而不是感谢。
  • 人们对企业既涨价又依赖小费而不是提高工资感到愤怒。

谁该为工资负责?

  • 一派认为顾客应该抵制:不给小费或只给极少小费,向管理层投诉,并优先选择不收小费 / 支付生活工资的场所,这样制度才会改变。
  • 另一些人则不愿意亏待那些依赖小费、却并未设计出这套制度的工人;他们认为在没有其他行动的情况下拒绝给小费是自私的。
  • 也有人争论,低薪服务业工人是否“自愿”选择了这类工作,并且能否轻易转到类似岗位。

全球比较与替代方案

  • 来自或熟悉欧洲、澳大利亚、巴西以及加拿大部分地区的评论者赞赏那种将税费和服务费包含在菜单价格中的制度,在那里小费很少或只是象征性的。
  • 建议包括按人头统一给小费、按时间给小费,或者彻底取消小费、提高菜单价格并支付合适工资。
  • 也有人指出,不收小费或已包含小费的餐厅会因消费者的价格冲击和员工招募而举步维艰。

对行为和行业动态的影响

  • 有几个人说,小费疲劳让他们更倾向于在家做饭、选择外卖而不是堂食,或者只在提供专业服务的高端“体验型”餐厅用餐。
  • 前厅和后厨员工分摊小费的不公平引发了不满。
  • 有些人预计,小费文化会继续扩张,直到崩溃或被立法取消;另一些人则认为很难倒退,因为员工会抵制失去小费收入。