वाइन की मांग घटने से कैलिफ़ोर्निया के किसान अंगूर बेचने के लिए संघर्ष कर रहे हैं

गिरती वाइन मांग के कारण

• टिप्पणीकार सहमत हैं कि मांग संरचनात्मक रूप से घटी है, यह सिर्फ़ एक अस्थायी गिरावट नहीं है।
• जनसांख्यिकी: boomer “core” वाइन खरीदार उम्रदराज़ हो रहे हैं/मर रहे हैं; युवा पीढ़ियाँ वाइन से कम जुड़ी हैं।
• COVID ने आदतें बदल दीं: कई लोगों ने सामाजिक रूप से पीना छोड़ दिया और फिर शुरू नहीं किया; कुछ ने महसूस किया कि शराब के बिना वे बेहतर सोते हैं और बेहतर महसूस करते हैं।
• GLP‑1 वजन घटाने वाली दवाएँ कथित तौर पर शराब और अन्य indulgences की चाह कम करती हैं।
• मैक्रो: युवा लोग अधिक गरीब हैं, किराए के बोझ में दबे हैं, और सबसे पहले “लक्ज़री” शराब काटते हैं।

व्यापार नीति, टैरिफ़, और बहिष्कार

• कई पोस्ट समस्याओं को US व्यापार युद्धों से जोड़ती हैं: US वाइन पर उच्च टैरिफ़, खासकर कनाडा को प्रभावित करते हुए (जो पहले सबसे बड़ा विदेशी खरीदार था)।
• कुछ कनाडाई/यूरोपीय लोग कहते हैं कि US शराब शेल्फ़ से हटा दी गई है या वे राजनीतिक कारणों से व्यक्तिगत रूप से US उत्पादों से बचते हैं।
• अन्य लोग इसका विरोध करते हैं: निर्यात कुल US वाइन बिक्री का छोटा हिस्सा हैं, इसलिए मुख्य समस्या घरेलू मांग है।

पीढ़ीगत और सांस्कृतिक बदलाव

• एक मजबूत थीम: Gen Z कुल मिलाकर कम पीता है और ऑफ़लाइन कम मेलजोल करता है।
• जब वे पीते भी हैं, तो कई लोग स्पिरिट्स, कैन्ड कॉकटेल, सैल्ट्ज़र, या बहुत सस्ते विकल्प पसंद करते हैं, न कि मध्यम कीमत वाली वाइन।
• सोशल मीडिया, फ़ोन, और नशे में वीडियो बन जाने के डर को भारी पीने और नाइटलाइफ़ से बचने के कारण बताया गया है।

कैनाबिस और अन्य ड्रग्स से प्रतिस्पर्धा

• शाम की वाइन/बीयर को कैनाबिस edibles, THC beverages, या vapes से बदलने के कई किस्से हैं।
• प्रतिस्थापन की ताकत पर असहमति है: कुछ जोर देकर कहते हैं कि weed सीधा विकल्प नहीं है; अन्य इसे एक स्पष्ट वैकल्पिक “slot” मानते हैं।
• psychedelics और ketamine का उल्लेख बढ़ते हुए, लेकिन niche के रूप में किया गया है।

कीमत, गुणवत्ता, और क्षेत्रीय प्रतिस्पर्धा

• कई US-आधारित पीने वाले कहते हैं कि कैलिफ़ोर्निया वाइन गुणवत्ता के मुकाबले महंगी है, खासकर फ्रेंच/इतालवी/स्पेनिश आयातों की तुलना में।
• Napa को विशेष रूप से “IPA problem” वाला माना जाता है: बहुत सारी महंगी, अत्यधिक उत्पादित, औसत दर्जे की वाइन।
• कुछ लोग क्लियरेंस, बल्क, और फ्लैश-सेल चैनलों के जरिए बड़े सौदे उभरते हुए नोट करते हैं, लेकिन रेस्टोरेंट/रिटेल कीमतें व्यापक रूप से नहीं घटी हैं।

उत्पादकों और भूमि उपयोग पर प्रभाव

• संरचनात्मक अधिक-क्षमता: 2010s के “bubble” के दौरान planting बढ़ी; अब मांग ऐतिहासिक औसतों की ओर वापस गिर गई है।
• बेलें उखाड़ना महंगा और अर्ध-अपूरणीय है; कुछ grower अन्य फसलों, solar, या non-alcohol grape products की ओर मुड़ने में हिचकिचाते हैं।
• एक बार जब क्षेत्रों में fruit/wine industry खो जाती है, टिप्पणीकार नोट करते हैं, तो उसे वापस बनाना कठिन और धीमा होता है।