1991年的 Mars Bar 被找到——比今天的还重 20 克
一块在英国住宅里发现的 35 年前 Mars Bar,引发了人们对“缩水通胀”的更大范围抱怨——也就是产品尺寸悄悄变小,而价格却保持不变或继续上涨。评论者把过去更重、更简单的糖果条与如今更小、往往更加工化的版本作对比,认为这种模式如今已遍及薯片、冰淇淋、快餐份量和家用品等各个领域。有人认为零食份量变小对公共健康稍有好处,但大多数人更关注价值和质量的流失,认为企业激励和薄弱监管正在持续侵蚀消费者用钱换来的东西。
缩水通胀与动机
- 许多人将尺寸变小视为典型的缩水通胀:价格相同(或更高),产品却更少;之所以这么做,是因为直接提高标价更显眼,也更不受欢迎。
- 有些人认为更小的糖果份量其实对公共健康有好处;另一些人则反驳说,这样做是出于利润,而非对肥胖问题的关心。
- 还有几条评论提到,Mars 和其他品牌会设定每个“份量”的非正式热量上限,但同时又推出“duo”或“king size”这类格式,反而鼓励人吃得更多。
成分与产品质量的变化
- 多条评论好奇 1991 年的那块巧克力条在成分上与今天相比如何,观点不一:
- 有些人认为 1990 年代的食品通常使用“更好”或加工更少的原料。
- 也有人指出,90 年代其实已经有大量添加剂,而且监管也很宽松。
- 讨论还涉及配方降级:更多廉价油脂(棕榈油/葵花籽油)、玉米糖浆替代糖、乳化剂,以及接近可可法定最低含量的“巧克力味”产品。
- 有个话题回忆起 2002 年英国 Mars 的一次重大改配方:从一根厚重、密实、足以代替一顿小餐的巧克力条,变成了更轻、更像 Milky Way 的产品。
Mars Bar 之外的缩水通胀
- 用户列举了许多例子:冰淇淋桶从半加仑缩到 1.5 夸脱,早餐麦片盒变薄,薯片袋里空气更多,快餐汉堡和面包变小,披萨和面包质量下降,包装变得更脆弱,以及“frozen dairy dessert”取代冰淇淋。
- 也有人指出少数例外:尺寸不变,但“overrun”(空气)或填充物增加。
- 还有人说,一旦开始对比新旧包装或份量,这种变化就会非常明显。
监管、透明度与消费者选择
- EU/UK 的单价规则(按公斤/升计价)被称赞能揭穿缩水通胀;美国也有类似的按单位计价标签,但存在感较弱,有时也不一致。
- 一些人主张制定更严格的标准尺寸和最低质量规则,以遏制误导性的缩减;另一些人则更倾向于“用钱包投票”,购买更高质量或本地生产的产品。
- 一个反复出现的抱怨是,品牌所有权集中和标签不透明,使得“用钱包投票”变得很困难。
更广泛的经济与文化主题
- 许多人认为缩水通胀是更广泛的“enshittification”现象的一部分:从糖果到飞机座位再到餐馆服务,一切都在变差,而官方通胀却显得被低估了。
- 也有人把技术(电视、电脑、手机)当作反例,认为它们的价值提高了;不过即便如此,人们也指出最近价格在上涨,而且软件臃肿抵消了硬件上的进步。
- 另一个分支话题比较美国和欧洲的食品:几位评论者说,美国的大众食品加工更重、质量更差,而且往往比他们在欧洲体验到的还更贵。