美国杂货销售放缓确实存在
美国杂货销售按销量在下降,而价格却继续上涨,这说明家庭正在削减开支、转向更便宜的零售商和品牌,并且因为可支配收入更少而减少食物浪费。评论者指出,实际工资停滞、高房价以及 SNAP 福利减少是关键驱动因素,同时也在讨论 GLP-1 减重药物、外卖服务和批量购物对人们买食物的地点与方式带来的影响。更广泛的担忧是,肉类、新鲜农产品乃至基本主食对许多人来说正变得买不起,这会对健康、贫富差距和本地零售商产生连锁影响。
不断上涨的杂货价格、停滞的工资与房租压力
- 许多人把杂货销量放缓归因于人们的实际可支配收入更少:工资涨幅落后于通胀,尤其是房租。
- 对把房租描述为“强制性支出”存在分歧:一些人认为房东通过物业管理提供了一项服务;另一些人则认为,驱逐执行和对无家可归的刑事化使得住房实际上在任何价格下都成了必需品。
- 有几位评论者提到不得不“买更低档的商品”(更便宜的商店/品牌)作为购买力下降而非更会精打细算的证据。
食物浪费与家庭行为
- 围绕美国人均每年约 400 多磅食物浪费中有多少来自消费者而非生产/分销展开了讨论。
- 轶事从“几乎零浪费”的家庭到有孩子的家庭每周扔掉 1–2 磅水果、经常吃剩菜不等。
- 减少浪费的策略包括:更小份量、严格利用剩菜、堆肥、脱水处理、重复利用过熟水果(例如香蕉面包)。
- 对许多人来说,时间、精力、空间和电器条件限制了这些策略,尤其是在低收入或“食物荒漠/食物苔原”环境中。
肉类价格与供应动态
- 牛肉价格被广泛认为十分难受;有人把牛群淘汰、干旱,甚至螺旋蝇虫害爆发都视为原因。
- 变通办法包括直接从农场购买半头或整头牛,但这需要先支付数千美元,还要有冷冻空间。
- 也有人反驳说,非高端部位以及鸡肉/猪肉在打折时仍能相对便宜地买到,尽管与 2020 年前相比价格已经上涨。
GLP-1 药物与消费变化
- 多位评论者认为,GLP-1 减重药物是杂货和快餐需求下降的一个不小因素,估计有 7–15% 的成年人在使用,且使用者支出约低 4–5%。
- 也有人认为,与其说这是药物效应,不如说基本通胀和收入问题影响更大,并质疑有多少人负担得起这些药物。
- 还有一些不太明确的猜测认为,GLP-1 也可能减少其他冲动行为,从而影响更广泛的消费。
应对策略与结构性担忧
- 报告中的变化包括:在可行时更多批量采购、转向折扣连锁店(Aldi、Walmart、Costco)、使用优惠券、选择通用品牌,以及减少肉类/新鲜农产品的购买。
- 一些人转向园艺、后院养鸡、农贸市场,或有机食品(往往供应短缺)。
- 担忧还延伸到企业的“定价权”、SNAP 福利削减、战争带来的能源和化肥冲击,以及一种“K 型”经济:非科技行业和低收入家庭承受最强挤压。